Lactose monohydraté
En utilisant le lactosérum comme matière première, qui est un sous-produit de la production de fromage, le lactose brut peut être obtenu par fermentation et cristallisation. -Le produit brut de lactose peut être raffiné en produit pur par recristallisation en solution aqueuse et trempage dans l'éthanol.
Description
Informations de base sur le lactose
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nom anglais |
-Lactose monohydraté |
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Synonymes anglais |
-D-Glucopyranose, 4-O- -D-galactopyranosyl-, monohydraté ; -D(+)-Lactose monohydraté ; |
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N ° CAS. |
5989-81-1 |
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Formule moléculaire |
C12H24O12 |
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Masse précise |
360.12700 |
Méthodes de production et utilisations
1. En utilisant le lactosérum comme matière première, qui est un sous-produit de la production de fromage, le lactose brut peut être obtenu par fermentation et cristallisation. -Le produit brut de lactose peut être raffiné en produit pur par recristallisation en solution aqueuse et trempage dans l'éthanol.
Les usages
1. Utilisé comme réactif analytique, réactif chromatographique, également utilisé dans la préparation de milieu de culture biologique.
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