Alginate de sodium de qualité alimentaire pour épaississement du gélification et stabilisation

Alginate de sodium: informations générales

L'alginate de sodium est un polysaccharide naturel dérivé des algues brunes. Il est largement utilisé dans les industries alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques en raison de ses propriétés d'épaississement, de gélification et de stabilisation.

Paramètres de spécification

Usages

Industrie alimentaire: Couramment utilisé comme épaississant, stabilisateur et agent gélifiant dans des produits comme les sauces, les glaces et les confitures.

Médicaments: Utilisé dans les formulations de médicaments comme liant et pour la libération contrôlée de médicament.

Produits de beauté: Incorporé dans les crèmes et les lotions pour ses propriétés hydratantes et émulsifiantes.

Applications biomédicales: Utilisé dans les pansements et l'ingénierie tissulaire en raison de sa biocompatibilité.

FAQ

1. L'alginate de sodium est-il sûr pour la consommation?
Oui, il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) et est largement utilisé dans les produits alimentaires.

2. Quels sont les avantages pour la santé de l'alginate de sodium?
Il peut aider à réguler la digestion et peut aider à la gestion du poids en favorisant un sentiment de plénitude.

3. L'alginate de sodium peut-il être utilisé dans les produits sans gluten?
Oui, l'alginate de sodium est sans gluten et est souvent utilisé dans les formulations sans gluten pour l'amélioration de la texture.

4. Y a-t-il des effets secondaires associés à l'alginate de sodium?
Il est généralement bien toléré, mais une consommation excessive peut entraîner une inconfort gastro-intestinal chez certains individus.

5. Comment stocker l'alginate de sodium?
Conservez dans un endroit frais et sec loin de l'humidité et de la lumière directe du soleil pour maintenir sa qualité.